Ингредиенты:

- шампиньонов - 500 гр.
- молока - 1 стак.
- сметаны - 200 гр.
- пытки - 1 стол.лож.
- сыра «Пармезан»- сто гр.

Метод приготовления:

Грибы отварить. Порезать соломкой и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Молоко сметану и пытку, выложить в кастрюлю, довести до кипения. Выложить в соус грибы и варить 5-7 минут непрерывно помешивая.
Жульен рассыпать в форму и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 15-20 мин.